一把中药粉 磨了30年


来源:中国粉体网   青禾

[导读]  在河南,有一位叫张国祖的大学教授,为解决中药成本高、见效慢、使用不方便的缺点,30年来,一直在想办法把中药材成功磨成中药超微粉。围绕着“超微粉”,张教授辛勤探索,克服了一个个技术难题,利用现代技术让中兽药重焕生机,也为老百姓的食品安全增添了一道保障。

中国粉体网讯  在河南,有一位叫张国祖的大学教授,为解决中药成本高、见效慢、使用不方便的缺点,30年来,一直在想办法把中药材成功磨成中药超微粉。围绕着“超微粉”,张教授辛勤探索,克服了一个个技术难题,利用现代技术让中兽药重焕生机,也为老百姓的食品安全增添了一道保障。


为什么要把中药磨成超微粉?


在央视播出的纪录片《一把中药粉 磨了30年》中,张教授提到,“西药、化学药已经被证实,在动物体内存有残留。有些可以通过停药期来解决,有些通过停药期也不好解决;而通过动物体内残留进入人体的化学类添加,甚至会危及到人的身体健康。”




可能有人会说,换成中药不就行了吗?并非如此,中药工业化发展面临两大困境:一方面原料成本高,成药治病成本更高;另一方面,中药单位药效价值低,在中药工业化的过程中,做成普通散剂吸收利用率只有50%,做中药提取不仅直接生产费用高,而且要扔掉20%—30%的有效成分。中药该如何摆脱困境?


“中药通过超微粉工艺做出的产品,可以达到细胞破壁,加快释放和吸收的作用。其用量可以减少1/2,这样一来成本不就降下来了吗?”张教授讲道,由此,也坚定了张教授真正在中药超微粉领域研发的决心。


 超微粉碎设备的选择


制定了超微粉的发展战略后,张国祖教授开始了全国各地的超微设备探秘之旅。气流粉碎机等粉碎设备在20世纪80年代以后才开始在国内发展起来,为找到适合数量多、韧性强的中药药材的粉碎设备,张教授及其团队进行了多方面的尝试。



气流粉碎机?


当时,气流粉碎机在工业领域应用颇多,利用气流粉碎机,很容易就能把矿石粉碎到超微粉级别。但经过试验后,张教授发现,“气流粉碎机可以被用来粉碎质地坚硬的药材,例如珍珠超微粉等(加上液氮可以粉碎名贵柔韧性中药材,比如人参、虫草等)。但是,因为普通植物药材的柔韧特性,所以中草药是不能直接用气流粉碎机加工的,需要首先将其进行超低温冷冻处理,就要用到液氮。”


很多中药本身的成本并不高,但如果都需要预先进行液氮冷处理,设备加工的能耗加上液氮的消耗成本比药材本身的成本还高,在当时来说,气流粉碎这条道路,成本偏高。


球磨机?棒磨机?


在气流粉碎机被排除以后,张教授继续尝试了机械粉碎领域的球磨机和棒磨机。在纪录片中,张教授介绍,棒磨机是利用棒与棒之间的摩擦来进行研磨,与点对点相互碰撞进行研磨的球磨机相比,棒磨机的接触面是一条线,研磨面积大,效率高。相比球磨机,棒磨机是更好的选择。


但是棒磨机磨出的粉有一个致命的缺点:粗细药粉混合在一起不能分级,无法控制最大粒径、掌握统一尺寸,达到细胞破壁。


超微粉的直径只有20多微米,是头发丝的四分之一,重量很轻,所以很容易因为静电力而吸附在筛网上,最终把筛网堵住。如果要超微粉穿过筛网,就必须给它施加一个力,克服静电的吸引。例如用刷子刷,就可以达到这么目的。但是这个方法,在实验室做个小实验还可以;真正应用到规模化生产,那效率就太低了。


如何进行筛分?


为了筛出超微粉,筛眼就要做的比细胞还小,因此,制作筛网的金属丝就相当细,刷的时间一长就破了。那么,谁具有刷子的功能,能让药粉穿透筛眼,还不会损坏筛网呢?农村常用的饲料粉碎机——“一风吹”给他带来了灵感。当一风吹的磨盘旋转时,会产生一定的气流,在这股气流的作用下,研磨的饲料粉会被吹过筛网,不会粘附在筛网上。


经过30年坚持不懈的探索,张教授及其团队终于研发出了超微粉生产的完整工艺链:用棒磨机磨出药粉,再用气流推动药粉穿过筛网,最终就可以得到超微粉。


设备问题是解决了,但是,中药超微粉到底是如何生产出来的?在生产过程中又如何进行质量控制?针对上述疑惑,中国粉体网将邀请探索中药超微粉碎30多年的张国祖教授亲自为您逐一解答。



2019年3月12-13日,中国粉体网将在山东济南举办“2019全国医药粉体制备及物性表征技术高峰论坛”,届时河南康星药业有限公司张国祖董事长将会为大家带来题为《中药超微粉碎的生产工艺、质量控制研究》的精彩报告,欢迎报名聆听!


张国祖,河南省康星药业股份有限公司董事长,河南牧业经济学院制药工程学院副教授,河南省中兽药超微粉工程技术研究中心主任。先后参加过多项省级、学校和企业中医药方面的课题研究工作。先后在各种学术期刊上发表学术论文40余篇。近年主持研究的成果“500目级超微粉碎技术在兽用中药开发中的应用研究”先后荣获2011年郑州市科学技术进步二等奖、河南省工业和信息化科技成果二等奖。


参考资料

1.动保瞭望者,《【寻找超微粉】缘起篇:这是一场关于中兽药的革命》;

2.动保瞭望者,《【寻找超微粉】研发篇:细胞破壁,是个世纪难题!》。

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