中国粉体网讯 本期为大家介绍的是以共轭亚油酸微囊粉等为主营产品的大连医诺生物股份有限公司。
据中国粉体网了解，共轭亚油酸（CLA）是一种极具应用价值的功能性脂肪酸物质，其生物活性功能涉及范围很广，主要包括：抑制脂肪沉积、抗癌、降胆固醇、提高免疫、促进生长等。作为一种新型的营养素，CLA在欧美的功能食品领域中，仿佛成了预防现代文明病的万灵丹，从预防心脑血管疾病到抗癌，再到糖尿病的预防，以及控制体重方面，成为现代人的营养和健康食品。
共轭亚油酸甘油酯，是共轭亚油酸（CLA）的甘油酯类衍生物，共轭亚油酸甘油酯（CLA-TG）和CLA具有相同的生物学功能。与脂肪酸相比，CLA-TG具有更加优异的亲脂性，更容易被人体和动物吸收。但是，共轭亚油酸甘油酯与其他油脂相似，同样存在不稳定的问题，油脂氧化是油脂及油基食品败坏的主要原因之一。
近年来，微胶囊技术成为一种活性成分的新型稳态化技术，此技术主要利用天然或化学合成的高分子材料，将液态或固态甚至是气态物质，包裹起来，形成具有半透性的，或者密封性囊膜的微型胶囊。对共轭亚油酸甘油酯进行微囊化，一方面有效保护了CLA-TG，避免遭受外界环境的破坏；另一方面，改变物质形态，将脂溶性的CLA-TG改变成冷水可分散的固体粉末，为共轭亚油酸甘油酯在食品领域的应用开辟了新方向。
CLA-TG微胶囊的电镜照片
（图源：共轭亚油酸甘油酯的储存及应用稳定性研究，刘明）
共轭亚油酸甘油酯微囊粉是具有一定通透性的球状小囊泡，外层为半透膜，内部为液体内核。其具有载油率高、表面油含量低的特点，且筛选的壁材及抗氧化体系有效保护了活性成分的稳定性。微囊化工艺过程简单且保证微囊粉具有良好的包埋效果，延长了产品的货架期。特殊的工艺过程，使得产品具有较好的抗剪切能力，为共轭亚油酸甘油酯微囊粉产品的应用提供品质保证，并增加了存储运输过程中的稳定性。共轭亚油酸甘油酯微囊粉产品可广泛应用在固体饮料、烘焙食品、奶制品及营养棒等食品中，为人们提供了一种方便快捷的补充人体所需要营养成分的方式。
（图源：医诺生物）
专精特新“小巨人”医诺生物以自产的共轭亚油酸甘油酯为原料，利用专利微囊技术，制成水分散型共轭亚油酸甘油酯微囊粉产品，规格全面，配方多样，拓宽了共轭亚油酸在功能食品和普通食品领域的应用范围。
医诺生物共轭亚油酸甘油酯微囊粉系列产品
医诺生物下设的功能因子微囊稳态技术平台立足大健康产业，产品主要方向定位为膳食补充剂、营养食品、运动营养品等。致力于功能因子制剂形式的开发，依据功能因子特有的理化性质，以传统微囊化方法为基础，结合公司技术平台、自主研发微囊化集成技术及装备，着重解决功能因子在应用中存在的突出问题，如天然抗氧化功能因子不稳定、水溶性差、生物利用度低，功能油脂易氧化、口味不佳、预混性差，氨基酸类物质水溶性差、不澄清、口味不容易接受等应用难题。原料的主要剂型为油悬液、CWS/CWD微囊粉、Beadlets颗粒、缓释微囊粉或颗粒、纳米乳液。
其核心技术主要有CWS/CWD技术、Beadlets技术、复合凝聚技术、增溶速溶技术、缓控释包衣技术、掩味、抗吸湿技术。目前在现有技术基础上，采用更新型的稳态化技术，如脂质体技术、纳米乳化技术、层层自组装技术等对各类功能因子进行微囊化包埋，解决其在固体饮料、软糖、压片、饮品等多个方向中的应用问题。
作为共轭亚油酸（CLA）系列产品专业供应商，自2003年完成产品研发、上市销售至今，医诺生物始终处于行业领先地位，先后主持编写了美国药典共轭亚油酸标准（USP41-NF36版）、共轭亚油酸甘油酯标准（标准公示中），以及中国共轭亚油酸和共轭亚油酸甘油酯轻工行业标准（已通过专家评审，待发布）。
参考资料：
共轭亚油酸甘油酯的储存及应用稳定性研究，刘明，吉林大学
（中国粉体网编辑整理/平安）
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