“2023年中焙糖协全国果冻行业年会暨高峰论坛”于2023年8月24日在浙江省江山市召开。中焙糖协理事长张九魁、副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅、副秘书长/果冻专业委员会秘书长张斌、果冻专业委员会副秘书长李瑞光，技术法规专业委员会副秘书长魏立立以及果冻行业生产和相关企业、科研院所、媒体50多个单位70余位代表参加了会议。
会议主要议程包括：嘉宾致辞、专题报告，中焙糖协果冻专业委员会2022年工作报告及2023年工作要点、相关食品安全标准及法规情况通报，与会代表就行业及企业现状、存在的问题和发展方向进行交流探讨等有关事项。
郑爱萍副市长致欢迎辞，感谢协会以“携手江山黄精，创新果冻产品”为主题，在此共商黄精与果冻产业融合发展，为果冻行业高质量发展搭建了一个专业性、前沿性的交流平台。同时，希望各位专家、企业家一如既往的支持江山发展，也热忱欢迎大家常来江山、指点江山、投资江山，继续深耕健康食品领域的创新发展！
本次会议承办单位浙江旺林生物科技有限公司董事长汪芳对出席本次会议的各位领导和行业同仁的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！同时，感谢协会提供这样的业内充分交流学习的机会，共同促进行业健康持续发展，并预祝会议取得圆满成功！
本次高峰论坛分享了四场专题演讲，包括北京中医药大学中药学院博士生导师张燕玲“浅论食药同源与果冻类产品创新的破局”；江南大学教授杨瑞金“生物基L-苹果酸在食品中的应用”；珠海雅富兴源食品工业有限公司研发部副经理丁志昆“天然着色在果冻类产品中的应用”；黄精产业国家创新联盟刘京津“黄精研究进展与产业发展潜力"。
在会员企业交流讨论环节，参会代表分享了各自在当前经济形势下的经营状况、工作心得及看法，对产业发展过程中的困惑与会同行进行交流，并对协会工作尤其是果冻专业委员会的工作提出了宝贵意见。
最后，中焙糖协理事长张九魁做总结讲话。他讲到，协会将一如既往的搭建政府和企业间的桥梁纽带，规范行业行为，为企业解决实际问题，为企业做好服务。张理事长向各位对行业发展所做的贡献和长期以来对协会工作的支持表示感谢，并希望以后继续关心和支持协会工作，带动和促进行业健康发展。
---++++
