英国碧琪是拥有百年历史的知名烘焙原料品牌,他们为全球不同类型的客户提供高品质的烘焙原料,无论是个体商户、高阶烘焙工厂还是超市量贩自制商品,都会用到他们提供的原料。
随着业务的蓬勃发展,原先的设备越来越无法满足他们的需求。于是在2012年他们开始投资全新的生产设备来提高总产量,这套新系统必须同时满足他们的产品种类多、批次切换频繁的需求。
迈康提供的解决方案
迈康从三个维度提出了解决方案并获得碧琪的认可:
设备产能
配料步骤要变得更加灵活,就可以生产更多品种的产品、满足不同的客户需求
优化现有的工厂的空间,而非耗费更多资金建立新工厂
经过设备测试,他们基于以下效果最终选择了迈康的方案。
生产环境改善
迈康的投料站产生的粉尘极少,提升了生产环境的整洁性并且可以防止原料交叉污染。
混合效率提升
使用迈康提供的混合机及搭配的高速转桨,一个批次的混料只要12分钟就能完成。高速转桨可以在混合时切碎含脂原料。
防止烘焙原料分层
烘焙行业很多原料粘性较大,迈康原创的锥形阀可以防止烘焙原料分层。
混合机清洗次数大幅降低
混合机本身不用反复清洗,只要清洗使用过的IBC。
IBC混合机