珠海欧美克仪器有限公司

经欣超微粉碎设备 巧克力原料研磨的关键


来源:山东经欣粉体设备科技有限公司

巧克力别名朱苦力,源自于公元14世纪,最初是墨西哥人民将一种可可豆进行碾磨加工后,加入糖调味后制成的,是一种既能冲饮,又能咀嚼的食品。经过长期发展,巧克力已经不单单只是市场上食品,更因为味道甜腻,入口丝滑,深受年轻人的喜爱。


 

巧克力的加工工艺


现今,市场上巧克力产品琳琅满目,但你真的会选购吗?


在巧克力配料中经常可以看见“可可液块、可可浆、可可脂、可可粉”这四种物质。可可液块和可可浆是可可豆经过焙烤再进行研磨形成的浆,然后凝固成块,虽苦涩但却有巧克力的香味。可可脂是从可可豆碎片中提取出来的脂肪部分,以饱和脂肪为主,通常可可脂含量越高,巧克力口感越好。但可可脂和巧克力的健康作用之间的联系并没有那么大,因为大部分抗氧化物质在脂肪以外的组分当中。而可可碎片经过脱脂之后磨成的粉,便是可可粉。可可粉中汇聚了可可中的抗氧化成分,因而健康作用最强。


医学研究也证明,不加糖的可可粉对于控制血压、降低血液凝固性和减少心脏病风险是由帮助的。因此,对可可豆研磨成粉的工艺至关重要,它直接会影响可可粉的质量及口感,因而,选择一款合适的研磨设备无异于事半功倍。


超微粉碎技术粉体工程中的一项重要内容,包括对粉体原料的超微粉碎、高精度的分级和表面活性改变等内容。据原料和成品颗粒的大小或粒度,粉碎可分为粗粉碎、细粉碎、微粉碎和超微粉碎4种类型。


粉碎的类型


经过多年发展,超微粉碎设备也是日益精进。


 

超微粉碎设备

图片来源:山东经欣粉体科技有限公司


CJ系列超微粉碎机是一种卧轴反射型粉碎机,能同时完成微粉碎和微粒分选两道加工工序,粉碎机由动盘及齿圈组成,通过特殊形状的动盘高速旋转,物料颗粒在动盘及静止齿圈之间反复多次受到挤压、碰撞、剪切,从而达到粉碎,由定量喂料系统把物料输送到粉碎腔内,物料在高速旋转的转子与齿衬的定子之间受到冲击和剪切,粉碎后的物料在气流的带动下进入分级区,合格的物料通过旋风和除尘器收集,不合格的物料重新返回到粉碎区进行粉碎。


1.该机结构紧凑合理、体积小、耗能低,效率高,转动平稳,噪声低,密封可靠,无粉尘污染,安装简单,易拆易修,调换损件方便。


2、该设备采纳国内外干法机械粉碎机的特长,根据需要可采用大风量入腔或水夹套冷却,以降低粉碎热量,防止物料颗粒粘壁、粘粉碎盘面的弊病。


3、粉碎、分级一体机,能将达到细度要求的物料及时分送出来,避免过粉碎,物料粒度分布窄。


4、适合加工各行业的多种物料,在不停机的情况下,可任意调节粒度。产品粒度均匀,细度可达10-5um


5、该机应用广泛,适用于莫氏硬度小于5,含水量小于10%的干性物料都可以采用该机粉碎。


6、对于团聚物,有很好的打散和分散功能,带有自动排渣、不易粉碎物功能。


超微粉碎设备

 


日前,在经欣粉体公司内,工作人员正在装载用于生产可可粉的超微粉碎设备,该款超微粉碎设备可用于可可粉分级、除砂、排渣于一体,操作简单,节省时间,提高了生产效率。


山东经欣粉体设备科技有限公司是专业研发、生产、销售粉体设备的高新技术企业,公司坐落于美丽的风筝之都潍坊安丘。公司产品包括:粉碎机、分级机、气流磨、气流粉碎机、扁平式气流粉碎机、实验室气流粉碎、气流分级机、超细分级机、多级分级机、球磨机+分级机生产线、超微粉碎机、超细磨、机械式粉碎机、环保除尘器、粉末包装机、实验室气流粉碎机、实验室振动研磨机等。

欲了解更多,点击进入山东经欣粉体设备科技有限公司>>
推荐0
相关新闻:
网友评论:
0条评论/0人参与 网友评论

版权与免责声明:

① 凡本网注明"来源:中国粉体网"的所有作品,版权均属于中国粉体网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:中国粉体网"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

  • 即时排行
  • 周排行
  • 月度排行
图片新闻