中国粉体网讯 据中国中药协会数据，2018-2023年，我国中药行业规模整体呈波动增长态势，2023年市场规模接近8000亿元，增速在整个医药工业中处于领先地位。
超微粉碎技术可提高中药提取率和生物利用度、提升中药制剂质量、节约资源。中药在超微粉碎后可进一步制成各种剂型，发展前景广阔。
超微粉碎技术
超微粉碎技术是一种利用机械或流体动力学使0.5~5.0mm物料内部解聚至微米甚至纳米级的进步性技术，与传统粉碎相比，具有节约物料、粉碎速度快和粉体粒度均匀且细的优势。
超微粉碎技术的原理
根据研磨介质不同，超微粉碎技术分为干法和湿法粉碎。干法粉碎是在干燥条件下粉碎物料，可生产出具良好吸附性、膨胀性和水溶性等特质的超微粉体；湿法粉碎是粉碎(半)流动性物料，与干法粉碎相比，具有粉尘危害小和发热量少等优势，同时具均质和乳化效果，使产品口感更细腻。
超微粉碎技术的分类及优缺点
中药制备领域超微粉碎设备的选择
基于中药材的固有属性，中药超微粉多采用外加机械力的方式制备。常见的机械设备有三种。
气流磨
气流磨亦称流能磨，核心部件为喷嘴及粉碎腔；工作原理是以高速气流或过热蒸汽为冲击载体，将其从喷嘴喷出，为物料的断裂行为提供能量，导致物料裂纹失稳并在外力作用下张开而扩展，宏观表现为物料粒径的变化。以高速气流为冲击载体的气流磨常用于中药粉碎处理，可分为以下5种：水平圆盘式、循环管式、对喷式、撞击板靶式、流化床式。
气流磨
气流磨适用于质地松脆、热敏性及低熔点的中药，不适用于含有挥发性成分的药材；粉碎后的产品粒度分布均匀、分级精度高、亲和力强，保留了颗粒固有属性。因此，此技术已成为研制各种高性能微粉材料的首选方法。
高速机械冲击磨
高速机械冲击磨利用绕轴高速旋转的转子向物料传输动量，使物料与衬体激烈碰撞而得到超微粉，此过程中产生的研磨、剪切、涡流效应可促进粉体新表面的生成。
高速机械冲击磨
此设备进料便捷、占地面积小、粉碎效率高、粉碎粒度可调，被广泛应用于中、低硬度中药的粉碎；但粉碎过程中具有热效应，不适用于热敏性及低熔点的中药材。此设备主要依靠零件高速运转进行粉碎，会造成零件严重磨损，对中药的污染是不可避免的，因此开发高耐磨材料是促进此类设备发展的重要途径。
振动磨
振动磨包括研磨介质、研磨钵体及偏心激振装置。其工作原理复杂且多尺度，偏心机构驱动钵体作周期性高频振动，研磨介质随之运动并对物料产生多种作用力，加剧物料中裂纹的延伸，从而使外部结构破碎。
振动磨原理示意图
振动磨适用于不同硬度的中药材粉碎，所得颗粒的粒度分布窄。若振动磨配有冷却装置，还可实现对热敏性、低熔点和具挥发性成分中药材的低温粉碎。
超微粉碎设备的发展方向
超微粉碎技术给中药相关领域带来了新的机遇，但同时也存在一些挑战。如气流磨的能耗问题、振动磨的噪声问题等。
一方面，粉碎粒度越细，所需的能量越多；中药超微粉的制备势必消耗更多能量，如何做到节能化是超微粉碎设备发展的方向。及时分离粒度达到要求的颗粒可避免过度粉碎，也能降低能耗，因此可聚焦于开发超微粉碎与分级处理相结合的设备。
另一方面，降低超微粉性质改变所带来的不良影响亦需着重研究。表面改性是改善超微粉表面性能的有效手段，可提高粉体稳定性。例如，HWV系列旋风磨可实现常温粉碎，适用于热敏性、纤维性药材的超微粉碎，可同时进行干燥、表面改性操作。
此外，自动化控制也是超微粉碎设备的发展趋势。未来，需要更多、更深入的基础和应用研究提供支撑，使超微粉碎技术的应用更加广泛。
参考资料：
李蕊汐等.超微粉碎技术在中药制备领域的应用与研究进展
杨蕾等.超微粉碎技术对粮食产品营养物质及特定生理功能影响的研究进展
（中国粉体网编辑整理/黑金）
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