最近受南美大豆减产、俄乌冲突和印尼棕榈油停止出口等因素影响，年初至今油脂价格一路攀升。其实早在今年2月22日，2022年中央一号文件正式对外发布。其中提到，“在黄淮海、西北、西南地区推广玉米大豆带状复合种植”。
玉米大豆带状复合种植，不是一行玉米一行豆，现在试点试验的多数是两行玉米夹二到四行豆，所以叫带状复合种植。这种种植方式既能够不遮蔽光线，又可以满足两种作物的生长需要。
目前，我国粮食总量虽然是紧平衡，但在保供给尤其保口粮方面问题不大。然而有一个结构问题，就是大豆油料自给率比较低。
这些年随着生活水平的提高，还有畜牧业的发展，对大豆的需求大幅增加，进口量增长较快。前年进口1亿吨，去年9000多万吨。目前，国产的大豆可以满足食用消费需求，而进口大豆主要用于食用植物油和畜牧业饲料蛋白等方面的需求。
所以对于进口大豆的质量检测就主要是以含油量的高低直接显示大豆的经济效益，可以作为预计加工出油率和考虑加工工艺条件的重要依据。测定大豆粗脂肪含量，以前普遍采用的是乙醚为溶剂的索氏抽提法，这种方法至今仍被用作测定粗脂肪含量的标准方法。但是，此法操作繁杂、费时，难以满足加工生产的标准化要求。近年来，随着实验方法和仪器分析方法的发展——近红外法+样品前处理设备联用使粗脂肪含量测定仪器标准化成为可能。这也是符合GB/T 24870-2010 大豆粗蛋白、粗脂肪含量近红外法的国家标准。
为了确保脂肪含量定量提取准确，事先制备好样品非常有必要。在制备过程中，必须保证样品中的脂肪含量——不得以任何方式改变。如果研磨过程选型和配置不当，则很可能无法避免脂肪损失，因为使用不合适的配件和不正确的操作参数必然会导致脂肪残留在设备研磨室内和研磨工具上。每次用完必须完全回收样品，并彻底清洁研磨设备。
RETSCH 新一代超离心研磨仪ZM300，用于研磨油脂含量高的样品，特别适合中硬性产品（如大豆、油籽、饼干、饲料颗粒或狗粮）的精细粉碎。转刀，环筛和收集盘都可以选择无重金属污染的钛制材料。对于通过萃取进行的脂肪分析，通常0.5至1 mm的最终细度就足够了，选择孔径大小为0.75至1.5 mm环筛即可实现。而使用更细的环筛可能会导致脂肪分离或者样品的焦化，因此，应遵循“细无止境，粒尽其用”的规则，避免在过度处理上浪费样品和降低效率。
如果客户有更细或者更粗的粒度要求，除了筛网孔的选择以外，还可以添加液氮冷冻配件和间距筛来同时保证细度增加与发热团聚的平衡，或者选择降低转速来避免过多粉尘颗粒的产生。这些ZM300都可以在前代旗舰ZM200的基础上做得更好，更有自动监测进样情况停止设备的功能，可实现无人值守实验（需搭配DR100自动进样器）。
ZM300
处理前
处理后
最高转速的提升带来单位时间产能的增加
最高转速的提升带来样品细度的降低
大豆中油脂含量的近红外光谱图
要准备一份可以均质有代表性的500g大豆样品，粒度需小于1mm，500g的量仅用5分钟左右即可制备完成。ZM300处理过的样品定量结果重复性好，设备还可外接旋风收集装置配5L不锈钢收集桶，样品回收和清洁研磨工具都非常方便，免除交叉感染的后顾之忧，是大批量食品理化样品分析实验室的可靠助手。
产品更多详情请点击官网产品链接：
关于弗尔德仪器
弗尔德（上海）仪器设备有限公司是弗尔德集团在华设立的全资子公司。全面负责德国Retsch（莱驰）粉碎、研磨、筛分设备，德国Microtrac MRB（麦奇克莱驰）多功能粒度粒形分析仪，Carbolite?Gero（卡博莱特?盖罗）烘箱、高温烘箱、箱式马弗炉、灰化炉、管式马弗炉、气氛马弗炉、真空马弗炉、高温马弗炉及工业定制炉，Eltra（埃尔特）碳/氢/氧/氮/硫元素分析仪，QATM（奥德镁）切割机、镶嵌机、磨抛机、硬度计在中国的市场销售、推广和技术服务。
