真空冷冻干燥设备将首次出口


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    由沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司生产的LG125型真空冷冻干燥设备,将于5月25日在大连港装船运往泰国,这是我国自行研制生产的此类设备以大型成套的形式首次出口。

    这次出口泰国PFS公司的LG125型是最新的一种真空冷冻干燥设备。PFS公司是泰国一家老牌的冷冻干燥食品生产商,一直是从日本进口真空冷冻干燥设备。2003年,PFS公司经过到沈阳航天新阳速冻设备制造公司的实地考察,将"中国造"与"日产"两种设备从性能和价格进行比较,决定从中国购买2套LG125型真空冷冻干燥成套设备。

    从上世纪90年代起,沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司开始涉足食品速冻干燥领域。经过多年科技攻关,成功研制了LG型真空冷冻干燥设备,经专家组鉴定,其综合效率、单位能耗、成品率等都达到了国际先进水平。产品投放市场后,受到美国、日本和欧洲客户的欢迎,但都没有实现整机成套出口。 

    真空冷冻干燥是食品深加工的一种高新技术。由这种技术生产出来的食品,水分是在浆结和真空的条件由固态升华而干燥,不同于风干,因此可以最大限度地保存食品原有的色、香、味和形态,营养和活性物质也极少破坏,而且复水迅速食用方便,不添加防腐剂,符合当今社会对于食品"天然健康"的要求。 

    最初,真空冷冻干燥食品只供宇航员以及军队的特殊需要,但随着技术进步,成本降低,已经开始广泛民用,目前,国内生产的方便面调料就采用的是这种技术。
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