真空冷冻干燥设备将首次出口

    由沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司生产的ＬＧ１２５型真空冷冻干燥设备，将于５月２５日在大连港装船运往泰国，这是我国自行研制生产的此类设备以大型成套的形式首次出口。

    这次出口泰国ＰＦＳ公司的ＬＧ１２５型是最新的一种真空冷冻干燥设备。ＰＦＳ公司是泰国一家老牌的冷冻干燥食品生产商，一直是从日本进口真空冷冻干燥设备。２００３年，ＰＦＳ公司经过到沈阳航天新阳速冻设备制造公司的实地考察，将"中国造"与"日产"两种设备从性能和价格进行比较，决定从中国购买２套ＬＧ１２５型真空冷冻干燥成套设备。

    从上世纪９０年代起，沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司开始涉足食品速冻干燥领域。经过多年科技攻关，成功研制了ＬＧ型真空冷冻干燥设备，经专家组鉴定，其综合效率、单位能耗、成品率等都达到了国际先进水平。产品投放市场后，受到美国、日本和欧洲客户的欢迎，但都没有实现整机成套出口。　

    真空冷冻干燥是食品深加工的一种高新技术。由这种技术生产出来的食品，水分是在浆结和真空的条件由固态升华而干燥，不同于风干，因此可以最大限度地保存食品原有的色、香、味和形态，营养和活性物质也极少破坏，而且复水迅速食用方便，不添加防腐剂，符合当今社会对于食品"天然健康"的要求。　

    最初，真空冷冻干燥食品只供宇航员以及军队的特殊需要，但随着技术进步，成本降低，已经开始广泛民用，目前，国内生产的方便面调料就采用的是这种技术。