中国粉体网讯 前段时间，媒体刚报道过江西警方破获了一起售卖假药案件。现场查获的假药包括孕妇所服用的叶酸，老人用的风湿胶囊等。缴获的假药及假药原料共计6吨多。执法人员现场打开胶囊发现里面竟然都是面粉。
近日，山东某市监管执法部门依法查处当地一面粉厂，执法人员在仓库内当场查获滑石粉200余袋，以及200多袋尚未出售的面粉。记者暗访了解到，黑面粉厂会在每50公斤特一级面粉中加2.5公斤滑石粉，在三号面粉每50公斤中加10多公斤滑石粉。记者与滑石粉厂联系得知，每吨滑石粉才180元，而三号面粉每吨要700多元。
往面粉里掺滑石粉，笔者也是头一次听说。为此，笔者在中国粉体网数据库中详细查阅了滑石的基本性质、主要用途及安全性等问题。
滑石的基本性质
滑石，亦名画石、液石、脱石、冷石、番石、共石，是一种常见的硅酸盐矿物，它非常软并且具有滑腻的手感。滑石一般呈块状、叶片状、纤维状或放射状，颜色为白色、灰白色，并且会因含有其他杂质而带各种颜色。滑石是已知最软的矿物，其莫氏硬度标为1。用指甲可以在滑石上留下划痕。
滑石的资源分布
河南省方城县的独树镇区北部伏牛山余脉浅山丘陵地带，已探明的滑石贮量达800万吨，是全国最大的滑石加工生产基地；辽宁省盖县是优质滑石的重要产地。
滑石的主要用途
因具有高介电性质、高传导率、对油和油脂有强吸附能力，白度高、有光泽、硬度最低等独特的物化性质，滑石的用途多、应用范围广泛。
在造纸工业中，滑石主要用作填料、涂料、树脂控制剂；在塑料生产中，表面化学处理过的滑石用作塑料增强剂；涂料生产中，滑石用作填料和颜料；在化妆品生产中，滑石用作芳香保存剂和增稠组分。
滑石的主要市场是陶瓷、造纸、涂料、塑料；化妆品、医药、食品加工市场对滑石的需求量虽小，但质量要求高，在该领域，滑石价格高。低品级滑石应用市场是屋顶防护材料。我国滑石最大的应用领域是造纸工业，而美国滑石最大的应用领域是陶瓷。
滑石的安全性问题
儿童爽身粉的常见主要成分是滑石粉，滑石粉也是是化妆品中粉底的主要原料之一。但某些产地的滑石粉可能会夹杂石棉，而石棉有致癌作用。因此，化妆品和爽身粉用的滑石粉，都必须精细研磨和消毒，并且经过严格的检测。
为避免相应的使用风险，原国家食品药品监督管理局作出规定，规范了粉状化妆品及其原料中石棉测定方法，要求凡申请特殊用途化妆品卫生行政许可或非特殊用途化妆品备案的产品，其配方中含有滑石粉原料的，申报单位在产品申报或备案时，应提交该产品中石棉杂质的检测报告。同时，发布了《化妆品用滑石粉原料要求》，规定“滑石粉中不得检出石棉”，且“在粉状产品的生产和使用过程中，应使粉末远离鼻和口”。
2017年，强生公司曾向因使用其婴儿爽身粉等含滑石粉卫生用品而患卵巢癌的女性赔偿4.17亿美元（约合人民币27.8亿元）。然而多国的研究表明，化妆品用的滑石粉与癌症并无直接关系。可能的原因是，滑石粉中的其它杂质颗粒进入人体引起了癌变。
《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定：滑石粉可作为抗结剂用于在凉果类和话化类食品加工过程中，最大使用量为20g/kg。其中，话梅、陈皮梅、芒果干、杏干、姜丝、桃肉、瓜条等食品外面的白霜有时就是滑石粉。
上述标准中已明确规定：炒货食品及坚果制品（如瓜子等）中不得使用滑石粉。
综上可知，往面粉中掺滑石粉是违反食品安全国家标准的。
那么，长期摄入大剂量的滑石粉会有什么危害呢？因滑石粉的主要成分是含结晶水的硅酸镁，故如果长期大剂量摄入滑石粉，可能会出现肾硅酸盐结石，肾功能不全患者可能出现眩晕、昏厥、心率失常以及异常疲乏无力等现象，甚至有引发癌症的可能。另外，滑石粉对人体口腔具有强烈刺激作用，长期食用会导致口腔溃疡和牙龈出血，直接威胁身体健康。
